USINA DE TRATAMENTO DE RESÍDUOS ANIMAIS DA EMPRESA SARVAL

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Como e onde os resíduos animais são gerados? Como tratar resíduos animais industriais? Que produtos fabricar com ossos, gorduras e panceta? Precisa de ajuda para montar um projeto de tratamento de resíduos animais?

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Os resíduos provenientes de restos de animais e carcaças representam um desafio ambiental significativo devido à sua quantidade e aos problemas causados pela geração e descarte irregular. A indústria alimentícia, os matadouros e os serviços de abate de animais produzem grandes volumes de resíduos que, se não tratados adequadamente, podem resultar em consequências negativas para o meio ambiente e a saúde pública. O descarte inadequado desses resíduos pode contaminar o solo, a água e o ar, além de atrair vetores de doenças.

Felizmente, existem tecnologias de tratamento disponíveis para lidar com os resíduos de restos de animais e carcaças. Uma das empresas que oferece esse tipo de serviço na Alemanha é a SARVAL, antiga KFU-Group (Knochen- und Fettunion). A empresa oferece os serviços de Coleta e transporte assim como o tratamento de resíduos de ossos, gorduras e pancetas. A empresa trabalha em parceira com o Biodigestor de Marl. Dessa forma, fazem com que resíduos animais ricos em nutrientes sejam melhor aproveitados. Com os produtos resultantes desse processo, é possível lucrar mais do que com biogás.

Para montar um negócio lucrativo de reciclagem de resíduos de restos de animais e carcaças, é essencial ter uma boa estratégia. Primeiramente, é necessário obter os resíduos de fontes confiáveis, como matadouros ou produtores de alimentos. Em seguida, é preciso investir em tecnologias de tratamento adequadas para processar os resíduos de maneira eficiente e sustentável. 

O que são resíduos animais?

Resíduos animais são os materiais provenientes de animais que são descartados após o abate, processamento de alimentos, criação de animais ou outras atividades relacionadas. Esses resíduos são compostos por diversos componentes orgânicos, como carcaças, ossos, vísceras, gorduras, penas, pêlos, fezes e urina.

Os resíduos animais provenientes do processamento de aves incluem carcaças, penas, vísceras e gorduras. O descarte adequado desses resíduos é essencial para evitar problemas ambientais e de saúde. A reciclagem e compostagem são opções sustentáveis para o aproveitamento desses resíduos, transformando-os em produtos úteis, como fertilizantes e ração animal.
Os resíduos do processamento de aves, como carcaças e vísceras, podem ser transformados em subprodutos de alto valor. A reciclagem de gorduras pode gerar óleos para diversos fins industriais, enquanto as penas podem ser utilizadas na produção de ração animal. Essas práticas promovem a sustentabilidade e a economia circular na indústria avícola.

Eles podem ser classificados em diferentes categorias, cada uma com características específicas. Vejamos alguns exemplos dos principais tipos de resíduos animais:

  • Carcaças: São os restos mortais dos animais, como bovinos, suínos, aves, peixes, entre outros, após o abate. Essas carcaças podem ser compostas por tecidos musculares, órgãos internos, ossos e pele.
  • Vísceras: São as partes internas dos animais, como fígado, coração, pulmões, rins, entre outros. Essas vísceras são removidas durante o processamento dos animais para a produção de alimentos.
  • Gorduras: São as substâncias lipídicas presentes nos animais. Elas podem ser encontradas em diferentes partes do corpo, como a gordura subcutânea e a gordura visceral. As gorduras são separadas durante o processamento dos animais e podem ser utilizadas para diferentes fins, como a produção de alimentos, cosméticos e produtos industriais.
  • Penas e pêlos: São os materiais encontrados na pele das aves e nos pelos de animais como ovelhas, coelhos, entre outros. Esses resíduos podem ser gerados durante o processo de depenagem e tosquia, respectivamente.
  • Fezes e urina: São os excrementos produzidos pelos animais. Esses resíduos podem ser gerados em larga escala na pecuária, avicultura, suinocultura e outras atividades de criação animal.

É importante ressaltar que o adequado tratamento e descarte desses resíduos são fundamentais para evitar impactos ambientais negativos, como a contaminação de solos, águas e a propagação de doenças. Além disso, esses resíduos podem ser aproveitados de forma sustentável, por meio de processos de reciclagem, compostagem e produção de energia, contribuindo para a economia circular e a preservação do meio ambiente.

Como e onde os resíduos animais são gerados?

Os resíduos animais são gerados em várias atividades relacionadas à produção, processamento e descarte de animais. Alguns dos principais locais de geração de resíduos animais incluem:

  • Matadouros e frigoríficos: Esses estabelecimentos são responsáveis pelo abate de animais para a produção de carne e seus subprodutos. Durante esse processo, são geradas carcaças, vísceras, ossos, sangue e outros resíduos.
  • Indústria de processamento de alimentos: Empresas que produzem alimentos derivados de animais, como laticínios, ovos, peixes, entre outros, também geram resíduos animais. Isso inclui partes não utilizadas dos animais, como cabeças, patas, vísceras, cascas de ovos, escamas de peixe, entre outros.
  • Agricultura: Na pecuária, resíduos animais podem ser gerados a partir da limpeza de estábulos, currais e galinheiros, incluindo fezes, urina e restos de alimentos. Além disso, a criação de animais para produção de esterco também pode gerar resíduos orgânicos.
  • Pesca e aquicultura: A indústria pesqueira produz resíduos de peixes, como cabeças, espinhas e vísceras, durante o processamento de pescado. Na aquicultura, onde são criados peixes em tanques, a limpeza dos tanques e a remoção de peixes mortos também geram resíduos animais.

É importante destacar que, se esses resíduos não forem tratados adequadamente, podem representar riscos para o meio ambiente e a saúde pública.

Os frigoríficos geram uma variedade de resíduos animais, como carcaças, ossos, vísceras e gorduras. O tratamento adequado desses resíduos é fundamental para evitar impactos ambientais e sanitários. A reciclagem e a transformação desses resíduos em subprodutos valiosos, como farinhas de carne e ossos, óleos e produtos para cosméticos, são práticas sustentáveis que contribuem para a economia circular.
Os resíduos gerados nos frigoríficos, como carcaças e vísceras, podem ser valorizados por meio de processos de reciclagem. A transformação desses resíduos em farinhas de carne e ossos, por exemplo, permite seu aproveitamento como ingredientes em rações animais. Além disso, a extração de gorduras pode ser realizada para a produção de biodiesel e outros produtos industriais.

Portanto, é fundamental adotar medidas adequadas para a gestão e o tratamento desses resíduos, visando minimizar seus impactos negativos.

Como tratar resíduos animais industriais?

O tratamento de resíduos animais industriais é um desafio complexo que requer soluções viáveis economicamente, em conformidade com as regulamentações regionais e que promovam o desenvolvimento local. A SARVAL oferece um programa abrangente de serviços que engloba a coleta de matérias-primas animais provenientes da indústria alimentícia, incluindo processamento de carnes, corte de plantas e açougues, e realiza uma reciclagem higiênica e de alta qualidade.

As gorduras e farinhas produzidas pela SARVAL são adaptadas às necessidades específicas dos clientes. As farinhas destinadas ao setor de alimentos para animais destacam-se pelo seu teor de proteínas, enquanto as farinhas utilizadas como fertilizantes na agricultura possuem elevados teores de nitrogênio e fosfato. Além disso, as gorduras produzidas são um componente essencial para diversas aplicações industriais.

Na pecuária, o manejo adequado dos resíduos animais é essencial. Os animais que morrem por motivos diversos devem ser tratados de forma adequada, seguindo normas sanitárias e ambientais. O descarte correto das carcaças é fundamental para evitar a disseminação de doenças e contaminação do meio ambiente. A compostagem, a incineração controlada e a utilização de biodigestores são opções sustentáveis para o tratamento desses resíduos.
A pecuária gera resíduos animais, incluindo carcaças de animais mortos por razões diversas. O manejo adequado desses resíduos é crucial para evitar problemas sanitários e ambientais. A utilização de sistemas de coleta e transporte eficientes, seguidos de processos de compostagem ou biodigestão anaeróbica, possibilitam a transformação das carcaças em adubo orgânico ou produção de biogás, contribuindo para a sustentabilidade na pecuária.

Através do programa da SARVAL, os resíduos animais industriais são devidamente processados e transformados em subprodutos valiosos. Essa abordagem permite a utilização eficiente e sustentável desses materiais, contribuindo para a redução dos impactos ambientais e promovendo a economia circular. Além disso, a empresa busca atuar como um agente de desenvolvimento regional, gerando empregos e fomentando o crescimento econômico local por meio de suas operações de tratamento de resíduos animais.

Que produtos fabricar com ossos, gorduras e panceta?

Com a utilização de ossos, gorduras e panceta, a equipe altamente qualificada da SARVAL desenvolve uma variedade de produtos de alta qualidade e valor agregado. Aqui estão alguns exemplos desses produtos:

  • Produtos para animais de estimação: O grupo Saria oferece uma ampla gama de produtos de qualidade para a indústria pet food. Esses produtos possuem alto teor de proteína e são formulados para atender às necessidades alimentares dos animais de estimação. Eles possuem o odor característico de peixe, carne ou aves e podem ser facilmente misturados com outros ingredientes, como aditivos para alimentos secos ou molhados.
  • Soluções biológicas para a agricultura: A SARVAL desenvolve fertilizantes orgânicos como o DynaTer e o DynAgro, que promovem o crescimento saudável das plantas. Esses fertilizantes oferecem uma alternativa sustentável aos fertilizantes minerais, contribuindo para a economia de recursos naturais, como o fosfato.
  • Produtos para aplicações industriais: A empresa oferece uma ampla variedade de produtos de alta qualidade para uso industrial. Esses produtos são utilizados como base em itens cosméticos, farmacêuticos, detergentes, agentes de limpeza, entre outros. Suas gorduras, óleos e glicerina também são empregados em várias aplicações industriais, como lubrificantes, agentes de separação e gorduras para couro.
  • Fertilizante orgânico: A SARVAL comercializa o fertilizante orgânico DynaTer, produzido a partir de farinhas obtidas do processamento de subprodutos animais. Essa alternativa sustentável aos fertilizantes minerais é adequada para a agricultura biológica e para agricultores que buscam fertilizantes amigáveis ao meio ambiente. Ao optar pelo DynaTer, evita-se o consumo de grandes quantidades de energia fóssil e o esgotamento de recursos naturais, como o fosfato.

Esses produtos fabricados pela SARVAL atendem às demandas tanto do mercado alemão quanto do mercado internacional, garantindo qualidade comprovada e benefícios econômicos e ambientais.

A geração de resíduos animais de ossos ocorre em diversos setores, como a indústria de carnes, avicultura e processamento de pescado. A necessidade de soluções sustentáveis para esses resíduos é urgente. O desenvolvimento de tecnologias de reciclagem e valorização dos ossos é essencial para maximizar seu aproveitamento, reduzir o desperdício e promover a economia circular na indústria de alimentos.
Os resíduos animais de ossos são gerados em várias indústrias, como frigoríficos, matadouros e processamento de alimentos. A quantidade desses resíduos é significativa e requer soluções sustentáveis urgentes. A reciclagem de ossos pode resultar em subprodutos valiosos, como farinhas de carne e ossos, colágeno e gelatina, além de contribuir para a redução do impacto ambiental e o aproveitamento eficiente dos recursos animais.

Como ganhar dinheiro com o tratamento de resíduos animais?

Existem diversas maneiras de ganhar dinheiro com o tratamento de resíduos animais. Aqui estão algumas estratégias que podem ser adotadas:

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  • Reciclagem e comercialização de subprodutos: O tratamento de resíduos animais pode envolver a extração e a recuperação de subprodutos valiosos, como gorduras, farinhas e colágeno. Esses subprodutos podem ser vendidos para indústrias alimentícias, farmacêuticas, de cosméticos e de cuidados pessoais, entre outras, que os utilizam como ingredientes em seus produtos. A comercialização desses subprodutos pode gerar lucros significativos.
  • Produção de fertilizantes orgânicos: Os resíduos animais podem ser transformados em fertilizantes orgânicos de alta qualidade, que são cada vez mais valorizados na agricultura sustentável. Esses fertilizantes podem ser vendidos para agricultores e empresas do setor agrícola, proporcionando uma fonte de renda adicional.
  • Geração de energia renovável: O tratamento de resíduos animais por meio de processos como a digestão anaeróbica pode gerar biogás, que pode ser convertido em eletricidade ou calor. Essa energia renovável pode ser vendida para redes elétricas ou utilizada para abastecer instalações industriais ou agrícolas, gerando receita por meio da venda de energia.
  • Serviços de coleta e tratamento: Empresas especializadas no tratamento de resíduos animais podem oferecer serviços de coleta e tratamento para produtores de alimentos, matadouros e outros estabelecimentos. Esses serviços podem ser cobrados com base na quantidade de resíduos processados ou por meio de contratos de longo prazo, garantindo uma fonte estável de renda.
  • Pesquisa e desenvolvimento: Investir em pesquisa e desenvolvimento de novas tecnologias e processos de tratamento de resíduos animais pode abrir oportunidades para patentes, licenciamento de tecnologias e parcerias comerciais. Essas atividades podem gerar renda por meio de acordos de propriedade intelectual e transferência de conhecimento.

É importante ter em mente que o sucesso financeiro no tratamento de resíduos animais requer planejamento estratégico, conhecimento técnico, conformidade com as regulamentações ambientais e uma abordagem sustentável.

A crescente conscientização sobre a importância da gestão adequada de resíduos animais tem gerado uma demanda cada vez maior por empresas especializadas nessa área. Profissionais qualificados em gerenciamento de resíduos animais são essenciais para desenvolver soluções sustentáveis, garantindo a conformidade com regulamentações ambientais e promovendo a economia circular. Essa demanda crescente abre oportunidades de carreira e negócios promissores nesse setor.
A indústria está enfrentando uma demanda sem precedentes por empresas e profissionais qualificados em gerenciamento de resíduos animais. Com o aumento da conscientização sobre sustentabilidade e regulamentações ambientais mais rigorosas, a necessidade de expertise no tratamento, reciclagem e descarte adequado de resíduos animais é urgente. Essa demanda oferece oportunidades para o crescimento de negócios especializados e para profissionais capacitados em lidar com esse desafio complexo.

Além disso, é fundamental identificar mercados potenciais, estabelecer parcerias comerciais sólidas e promover os benefícios econômicos e ambientais de seus serviços e produtos.

Precisa de ajuda para montar um projeto de tratamento de resíduos animais?

Podemos ajudá-lo a montar um projeto de tratamento de resíduos animais. A Virapuru Engenharia e Sustentabilidade possui experiência em projetos sustentáveis e pode fornecer suporte especializado em todas as etapas do processo.

Veja como podemos auxiliá-lo:

  • Estudo de viabilidade: Realizamos um estudo detalhado para avaliar a viabilidade técnica, econômica e ambiental do projeto de tratamento de resíduos animais. Analisamos a quantidade e a composição dos resíduos gerados, estimamos os custos e benefícios envolvidos e identificamos as melhores opções de tratamento.
  • Tecnologias e processos: Recomendamos as melhores tecnologias e processos para o tratamento de resíduos animais, considerando fatores como o tipo de resíduo, a escala de produção e os requisitos ambientais. Podemos auxiliá-lo na escolha de técnicas de compostagem, biodigestão ou outras formas de tratamento adequadas.
  • Planejamento e dimensionamento: Auxiliamos no planejamento e dimensionamento do projeto, considerando fatores como a capacidade de processamento, infraestrutura necessária, equipamentos requeridos e requisitos regulatórios. Nosso objetivo é garantir uma operação eficiente e ambientalmente responsável.
  • Gestão de subprodutos: Além do tratamento dos resíduos, auxiliamos na gestão dos subprodutos gerados. Isso pode incluir a produção de fertilizantes orgânicos, biogás, biomassa ou outros materiais valorizados. Buscamos maximizar a utilização e o aproveitamento dos recursos disponíveis.
  • Monitoramento e conformidade: Oferecemos suporte no monitoramento do projeto e no cumprimento das regulamentações ambientais. Garantimos que o tratamento de resíduos animais seja realizado de acordo com as normas vigentes, priorizando a sustentabilidade e a proteção do meio ambiente.

A Virapuru Engenharia e Sustentabilidade está pronta para auxiliá-lo na montagem do seu projeto de tratamento de resíduos animais, fornecendo soluções personalizadas e orientações técnicas. Entre em contato conosco através do nosso site em virapuru.com ou envie um e-mail para comercial@virapuru.com. Estamos ansiosos para discutir suas necessidades específicas e ajudá-lo a alcançar seus objetivos de forma sustentável.

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Gleysson B. Machado

Sou especialista em transformar problemas ambientais em negócios sustentáveis. Formado em Dip. Ing. Verfahrenstechnik (Eng. Química) pela Universidade de Ciências Aplicadas de Frankfurt/M na Alemanha com especialização e experiência em Tecnologias para geração de Energia e Engenharia Ambiental. Larga experiência em Resíduos Sólidos com foco em Biodigestores Anaeróbios
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