A geração de resíduos em frigoríficos bovinos é uma preocupação ambiental. O descarte adequado de restos de animais é essencial para evitar impactos negativos. A reciclagem de subprodutos, como a transformação de ossos em farinha ou couro em produtos de alto valor agregado, pode reduzir a quantidade de resíduos e contribuir para uma gestão mais sustentável.