O processamento de aves gera diversos resíduos, como carcaças, penas e vísceras. Uma abordagem sustentável para lidar com esses resíduos é a compostagem, que transforma os materiais em adubo orgânico. Além disso, a reciclagem de gorduras e penas pode gerar subprodutos valiosos, como biodiesel e produtos para cosméticos.