A quantidade de resíduos animais de ossos gerados pela indústria de alimentos é alarmante. É imperativo encontrar soluções sustentáveis para lidar com esses resíduos. A reciclagem de ossos pode ser uma alternativa viável, permitindo a produção de farinhas de carne e ossos utilizadas em rações, bem como a extração de colágeno para uso em produtos alimentícios, farmacêuticos e cosméticos. A busca por tecnologias eficientes e o investimento em infraestrutura adequada são essenciais para enfrentar esse desafio e promover uma gestão responsável dos resíduos animais de ossos.